食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
香酥炸脆角的做法步骤
-
1西红柿切十字花刀，开水烫一会去皮。 -
2用料理机打碎，没有料理机切碎也一样共140克。 -
3加入两个鸡蛋（120克）。 -
4加入面粉、白糖、黑芝麻、油和成光滑的面团醒十分钟。 -
5醒好的面团擀成大的薄片。 -
6先竖着切成条再斜着切成块。 -
7油烧到8成热放入面皮炸至鼓起两面金黄捞出。 -
8出锅。
小窍门
面和油的克数可以适当加减。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
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