“宝宝不爱吃绿叶菜是辅食中的终极难题，很多宝宝都有，可能原因有：①蔬菜有特殊的气味；②纤维素没有足够的软化，粗糙的质地让宝宝难以下咽和消化。③如果食物性状不符合该阶段宝宝发育的特点，宝宝就会抗拒；④动物食品的口感确实比蔬菜好，可以将他们结合起来。
今天运用了将蔬菜打汁+创意料理，引起宝宝注意。没有过滤掉蔬菜泥，保留了膳食纤维，这对防止宝宝便秘特别好。
参考月龄：18M+”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
树叶蒸饺的做法步骤
-
1菠菜放入热水中焯1分钟。>>不需要焯的时间长，看见水有绿色就可以了。 -
2捞出来和75克纯牛奶打成菠菜泥，菠菜泥和粉类混合。>>粉类加了杂粮粉和黄豆粉，为了提高营养密度，可以省略。 -
3用筷子搅拌成絮状，倒在揉面垫上。 -
4揉成光滑的面团。盖上保鲜膜松弛25分钟。 -
5热锅温油将鸡蛋炒成蛋花，和切碎的豆干、油麦菜混合，加入生抽、盐、植物油调味。 -
6搅拌均匀，调味加完可以尝下。 -
7将面粉揪成一个个剂子，搓圆，擀薄，中间放上馅。 -
8再取一张面皮盖上，四周捏紧，用剪刀剪出叶子性状。 -
9再剪些锯齿，用剪下来的面制作些叶脉，冷水上锅蒸15分钟。 -
10如果一再尝试宝宝仍不接受，不愿意吃，先不要勉强，宝宝的喜好也是在不断变化着的，过度时间再试，或许又能接受。 -
11吃饭是一件顺其自然的事情，吃多了不必欣喜，吃少了不必发愁。小柚子会说：妈妈宝宝不爱吃青菜。我回他：恩，我知道了。明天他又会跟我说：妈妈，宝宝最喜欢吃青菜。我：恩，那你多吃点。他的想法经常变，今天喜欢吃肉，明天很可能不爱吃肉，好像喜不喜欢都是看心情。不管他如何表现出不喜欢或者说出不喜欢，我不会在他面前提任何他不爱吃什么的话，不想加强他挑食厌食的观念。
使用的厨具：蒸锅、平底锅、煮锅
所属分类：
主食
家常菜
创意菜
午餐
晚餐
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- 猪肝炒菠菜
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