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诗文 水果塔
释义
水果塔的做法

食材明细

主料
  • 低粉 150克
  • 黄油 80克
  • 水 75克
  • 盐 1克
  • 糖 40克
  • 淡奶油 100克
辅料
  • 草莓 适量
  • 金艳果 一个
  • 桑葚 适量
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

水果塔的做法步骤

  • 水果塔的做法步骤：1
    1
    黄油切小块，室温软化。
  • 水果塔的做法步骤：2
    2
    低粉加入盐和30克糖搅拌均匀。
  • 水果塔的做法步骤：3
    3
    将软化好的黄油放入面粉中。
  • 水果塔的做法步骤：4
    4
    用手搓成均匀的小颗粒。
  • 水果塔的做法步骤：5
    5
    加入清水拌匀成面团。（水可以根据实际情况增减，揉面团时不要太用力，成团即可）
  • 水果塔的做法步骤：6
    6
    将面团擀成约3毫米厚的面片。
  • 水果塔的做法步骤：7
    7
    将面片分成适量大小，按压入模具，上面用擀面杖擀一下，去掉多余的面。
  • 水果塔的做法步骤：8
    8
    用牙签在塔底扎一些小洞。
  • 水果塔的做法步骤：9
    9
    放入预热好的烤箱，165度烤约15分钟。（具体温度和时间根据自家烤箱情况掌握）
  • 水果塔的做法步骤：10
    10
    淡奶油加入10克糖打发。
  • 水果塔的做法步骤：11
    11
    将打发好的奶油装入裱花袋，用花嘴挤在塔底。
  • 水果塔的做法步骤：12
    12
    在奶油上装饰上水果。
使用的厨具：电烤箱
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更新时间：2026/6/3 23:18:45