网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
8寸戚风蛋糕/蛋糕胚
释义
食材明细
主料
牛奶
40ml
低粉
100g
鸡蛋
5个
辅料
橄榄油
40g
砂糖
60g
原味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
8寸戚风蛋糕胚的做法步骤
1
所有蛋清蛋黄分开到两个盆中
2
用打蛋器1档打出鱼眼泡,加入20G糖
3
3档至蛋白细腻加入20G糖
4
最后开到5档,打至干性发泡状,表演一个倒杯不洒??放入冰箱冷藏备用
5
橄榄油砂糖牛奶倒入一个无油无水的盆中
6
用打蛋器打至完全融化
7
筛入面粉,过筛后的面粉会很蓬松
8
用刮刀翻拌,切记不要搅拌
9
翻拌成光滑的蛋黄糊
10
分三次将蛋白放入蛋黄糊中,翻拌均匀
11
全部倒入模具中,震荡数下,放入烤箱,175度,35分钟。
12
烤好后马上倒扣晾凉。然后再脱膜
小窍门
所有容器必须无油无水。蛋糕烤好后马上倒扣晾凉
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
随便看
土豆炖排骨
烤栗子
莲子百合煲淮山鸡汤
懒人版~~【清蒸鲫鱼】
清炒油菜
姜葱鸡
煎带鱼
青椒木耳炒鸡蛋
豆馅发面饼
好看又好吃的小点心---紫薯球
发面饼
万圣节彩绘饼干——亲爱的大人们,trick or treat?!
平菇炒蛋
花生剁辣椒
猪肉豆角水饺
阿拉棒——意大利式硬面棒
白贝蒸鸡腿
牛肉炸酱面
27的烘焙日记——双色圈圈阿拉棒
黑芝麻阿拉棒
西红柿青菜疙瘩汤
27的烘焙日记——咖啡草莓小饼干
爱心冬阴功汤
菠菜蝴蝶面
彩色水饺
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/5/9 11:08:59