网站首页  词典首页

诗文	8寸戚风蛋糕/蛋糕胚
释义	食材明细 主料 牛奶 40ml 低粉 100g 鸡蛋 5个 辅料 橄榄油 40g 砂糖 60g 原味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 普通 难度 8寸戚风蛋糕胚的做法步骤 1 所有蛋清蛋黄分开到两个盆中 2 用打蛋器1档打出鱼眼泡，加入20G糖 3 3档至蛋白细腻加入20G糖 4 最后开到5档，打至干性发泡状，表演一个倒杯不洒??放入冰箱冷藏备用 5 橄榄油砂糖牛奶倒入一个无油无水的盆中 6 用打蛋器打至完全融化 7 筛入面粉，过筛后的面粉会很蓬松 8 用刮刀翻拌，切记不要搅拌 9 翻拌成光滑的蛋黄糊 10 分三次将蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀 11 全部倒入模具中，震荡数下，放入烤箱，175度，35分钟。 12 烤好后马上倒扣晾凉。然后再脱膜 小窍门 所有容器必须无油无水。蛋糕烤好后马上倒扣晾凉 使用的厨具：打蛋器、电烤箱
随便看	香干炒肉 简单版纸杯蛋糕 蚝油茭白 鲜蛏豆腐羹 香酥牛肉饼 蒜香鸡腿烧栗子 香辣烤排骨 豆腐蒸蛋 香烤羊肉粒 中秋广式月饼 卤鹌鹑蛋 自制健康水果茶 炝炒油菜 羊肉泡馍 家常炖茄子 鱼香肉丝 【番茄配方】巧克力月饼——风味独特，香醇浓厚 秋季润嗓，枸杞雪梨茶 咖喱鸡肉饭 饼干棒 酸奶蔓越莓吐司 砂糖饼干 零食小点-面包机版糯米糍 花样紫薯卷 苦一下凉一夏-胡萝卜苦瓜汁

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。