食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
芝士火腿肠排包的做法步骤
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1面包桶内按照先液体后粉类的顺序放入除黄油以外的所有材料，启动一次揉面程序。 -
2揉出光滑面团后放入室温软化的黄油再启动一次揉面程序。
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3拉出透明的手套膜。
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4将面团收圆放入发酵盆进行第一次发酵。
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5发酵至两倍大。
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6将面团轻拍排气后分成六个小面团，静置10分钟。
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7准备馅料：火腿肠切丁，马苏里拉芝士拆封取出。
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8取一个面团擀成椭圆形。
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9挤上沙拉酱。
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10铺上馅料。
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11上下对折卷成纺锤形，捏牢接缝。
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12放入9寸烤盘进行第二次发酵。
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13发酵至两倍大，以上下火180℃预热烤箱，烤25~30分钟。
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14新鲜出炉，绵软拉丝。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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