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诗文 咸菜炒墨鱼
释义
咸菜炒墨鱼的做法

食材明细

主料
  • 墨鱼 340克
  • 咸菜 140克
辅料
  • 姜丝 适量
配料
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

咸菜炒墨鱼的做法步骤

  • 咸菜炒墨鱼的做法步骤：1
    1
    材料：墨鱼（已洗净）、咸菜（已清洗）、姜丝
  • 咸菜炒墨鱼的做法步骤：2
    2
    将已清洗的咸菜放在案板上切成段，待用。
  • 咸菜炒墨鱼的做法步骤：3
    3
    将已洗净的墨鱼放在案板上切开。
  • 咸菜炒墨鱼的做法步骤：4
    4
    随后，将切好的墨鱼下入沸水中焯一下，捞出。
  • 咸菜炒墨鱼的做法步骤：5
    5
    烧锅倒油烧热，下入姜丝炝锅。
  • 咸菜炒墨鱼的做法步骤：6
    6
    接着，下入焯好的墨鱼，加适量的料酒。
  • 咸菜炒墨鱼的做法步骤：7
    7
    翻炒一下。
  • 咸菜炒墨鱼的做法步骤：8
    8
    然后，合入切好的咸菜翻炒翻炒。
  • 咸菜炒墨鱼的做法步骤：9
    9
    最后，加适量的盐。
  • 咸菜炒墨鱼的做法步骤：10
    10
    调味炒匀，即可。
  • 咸菜炒墨鱼的做法步骤：11
    11
    出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   开胃菜   家常菜   海鲜   常见菜式   荤菜   老人   午餐  
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更新时间：2026/3/15 0:59:50