诗文 | 炸酱面 |
释义 |
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食材明细
炸酱面的做法步骤
小窍门
MoMo.Zhang说技巧是酱要好(这是哥哥第一次做,我觉得应该是下油先炒肉,炼油及肉变色后放葱花炒香;酱里面最好加点水和料酒,放个鸡蛋也好,拌匀防止炒的时候糊锅;甜面酱的话就不用加糖,黄豆酱加点糖提味;黄瓜我喜欢最后放,不用炒,直接拌就可以了;还有最后香油哦。)
使用的厨具:炒锅
所属分类:
面条
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