“简单美味的快手菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
广式腊肠炒芹菜的做法步骤
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1腊肠斜刀切块片。 -
2芹菜切寸段，放入锅中，放少许盐。
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3把芹菜焯至断生。
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4捞出沥干水份备用。
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5炒锅上火放油烧热，放入蒜蓉、干辣椒爆出香味。
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6放入腊肠，稍加翻炒，少量出油即可。
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7放入芹菜翻炒均匀。
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8放少许盐和鸡精，炒至入味即可。
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9成品。
小窍门
1.焯芹菜时放少许盐，色泽更加碧绿。
2.腊肠稍微出油就放芹菜。
3.就放盐和鸡精。
2.腊肠稍微出油就放芹菜。
3.就放盐和鸡精。
使用的厨具：炒锅
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