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诗文 奶香白馒头
释义
奶香白馒头的做法
“烘焙,来自西方,深受大众喜爱。但传统的中式面点,在国人心中也是占据着一定的位置的!”

食材明细

主料
  • 牛奶 115g
  • 砂糖 30g
  • 低筋面粉 250g
  • 酵母 3g
辅料
  • 色拉油 10g
  • 甜味 口味
  • 其他 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

奶香白馒头的做法步骤

  • 奶香白馒头的做法步骤:1
    1
    将全部材料放入面包桶中。
  • 奶香白馒头的做法步骤:2
    2
    用面包机的和面功能,时间20分钟,面团成团表面光泽即可。
  • 奶香白馒头的做法步骤:3
    3
    取出面团用擀面仗擀压薄擀长。
  • 奶香白馒头的做法步骤:4
    4
    翻面卷起。
  • 奶香白馒头的做法步骤:5
    5
    然后重复做一次,压扁擀长翻面卷起收口。
  • 奶香白馒头的做法步骤:6
    6
    用刮刀切成干份。
  • 奶香白馒头的做法步骤:7
    7
    放在蒸架上摆好。
  • 奶香白馒头的做法步骤:8
    8
    使用烤箱进行发酵,时间问40-50分钟。
  • 奶香白馒头的做法步骤:9
    9
    发酵好后,使用水浴法,在烤箱内营造一个蒸煮的环境,设置100度,时间为18分钟。
  • 奶香白馒头的做法步骤:10
    10
    成品。

小窍门

建议使用和面效果理想的面包机,我使用的是东菱的BM1352B-3C这款面包机呢!
使用的厨具:面包机、电烤箱
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更新时间:2025/3/10 12:55:18