“第一次做，还算成功，成品有点甜，大家可以食量减少糖霜分量”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蔓越梅饼干的做法步骤
-
1材料称重 -
2黄油隔水融化 -
3加入霜糖与鸡蛋搅拌 -
4加入蔓越梅搅拌 -
5加入低筋面粉搅拌 -
6搅拌均匀后，倒入铺上保鲜膜的面板 -
7尽量压成长方块，如果有磨具更好了，完成后放入冷冻室速冻1小时 -
8取出后，撕开保鲜膜，切成0.5cm薄片 -
9均匀切片 -
10烤箱铺层锡纸，间隔2cm均匀摆放，上下火烤20分钟，我用的焗炉，火不匀称，中间需上下换一次盘 -
11成品
小窍门
1.黄油隔水融化时不要进水蒸汽了
2.全程容器不要有水，一定要擦的倍儿干
2.全程容器不要有水，一定要擦的倍儿干
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
饼干