食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
芸豆包子的做法步骤
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1首先，将芸豆摘洗干净，控净水，切成丁状 -
2将猪肉肥瘦分别切成丁，备用
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3分别装入容器中
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4姜切米；葱切花；收入盘中，备用
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5锅中加底油，先下入切好的肥肉丁，然后用小火煸炒至出油
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6待肥肉丁出油变色后，再加入切好的瘦肉丁继续煸炒；
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7待肉丁变色后；
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8加入切好的姜米
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9然后倒入酱油煸炒均匀；使肉丁充分吸收酱油的酱香味
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10将肉丁炒至酱红色
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11再加入切好的葱花略微翻炒一下
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12再倒入切好的芸豆丁，与炒好的肉丁继续翻炒
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13调好口味后，装入容器中，晾凉备用
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14将面粉调制成发酵面团，稍醒一下，备用
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15将醒好的面团搓成长条
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16将搓好的长条下成大小适宜的面剂；然后用擀面杖擀成面皮
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17将调好的芸豆馅包入面皮中，制成麦穗包子生胚
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18成品展示
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19成品展示
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20将包好的包子整齐有序的摆放在盖帘上
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21将包好的包子摆放在蒸锅中
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22先用大火将水烧开，然后改用中火蒸至15分钟左右即可
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23将锅盖打开，把包子摆放在盘中即可
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24成品展示
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25接下来，就可以大快朵颐啦
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26尝尝味道吧，嗯，真心的不错，老猫喜欢吃芸豆包子，你喜欢吗？
小窍门
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（由于老猫刚刚申请公众号，里面的内容不多，以后老猫将陆续把老猫的游记以及美食“搬”进去）谢谢大家！
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所属分类：
主食
家常菜