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诗文 红藕片
释义
红藕片的做法
“莲藕,清热生津,凉血止血,补益脾胃。”

食材明细

主料
  • 莲藕 300克
  • 紫甘蓝 100克
辅料
  • 香油 适量
  • 生抽 适量
  • 陈醋 适量
  • 鸡精 少许
  • 味精 少许
  • 酸咸 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

红藕片的做法步骤

  • 红藕片的做法步骤:1
    1
    莲藕洗净去皮切薄,放水中加少许白醋浸泡。
  • 红藕片的做法步骤:2
    2
    紫甘蓝切碎放入锅中加适量水熬煮。
  • 红藕片的做法步骤:3
    3
    紫甘蓝水熬好后去紫甘蓝,下莲藕煮熟,打起。
  • 红藕片的做法步骤:4
    4
    适量的紫甘蓝水加入生抽、鸡精、盐、味精、陈醋调好味,把莲藕放入浸成红色,挟起装盘洒上香油即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜  
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更新时间:2024/10/19 14:34:35