“早上买牛肉时候看有卖熟的牛蹄筋的
刚好老妈膝盖有滑膜炎非常适合吃这个，再配上栗子强腰壮骨
非常养生的一定冬季肉菜”
食材明细
- 五香 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
栗子牛蹄筋的做法步骤
-
1准备原料 -
2栗子开水焯水后剥皮 -
3牛蹄筋焯水烫一下，杀杀菌 -
4牛蹄筋切块 -
5热锅凉油爆香五香粉和葱姜 -
6烹入生抽两大勺，老抽和蚝油适量 -
7加水和熟牛蹄筋烧开，小火炖烧30分钟左右 -
8再加入栗子焖上20分钟，加盐和鸡精即可。
小窍门
提示：1、牛蹄筋我买的是煮熟的，不然高压锅提前压熟也可以
2、虽然是熟的但是为了软烂还是多煮一会，栗子不用放太早不然会烂掉
2、非常适合老年人食用，低脂肪高蛋白
2、虽然是熟的但是为了软烂还是多煮一会，栗子不用放太早不然会烂掉
2、非常适合老年人食用，低脂肪高蛋白
使用的厨具：炒锅
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