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诗文
腊排骨炖土豆
释义
食材明细
主料
腊排骨
适量
土豆
适量
辅料
胡萝卜
适量
其他 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
腊排骨炖土豆的做法步骤
1
腊排骨剁块,放入锅中,加入适量冷水,开锅后,转小火煮30分钟。将腊排骨捞出,煮排骨的水倒掉不要。先将排骨煮一遍,可以将排骨清洗干净,还可以去掉多余的咸味。
2
将排骨重新放回锅中。
3
加入适量开水,水量和排骨持平,开火煮15分钟。
4
将胡萝卜洗净,去皮,切滚刀块。
5
土豆去皮,洗净,切块。
6
排骨煮15分钟后,放入土豆块和胡萝卜块,煮20分钟左右。不建议再加盐,否则排骨太咸。
7
装盘,撒少许葱花。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 15:26:14