“上次肉馅买多了，放冰箱不宜久冻，正好还有一袋酸菜，包包子当早晨的早餐。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
猪肉酸菜馅包子的做法步骤
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1面包机放面粉、温水、酵母，选择包子发面项，发酵完成后打开。 -
2猪肉馅中加生抽、料酒、花椒粉、盐、鸡精、葱花、油拌匀后，放入洗净切碎攥去水分的酸菜拌匀。
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3揉面排气分小剂子擀皮，包馅。
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4包好放入抹油的蒸屉上，再次发酵15分钟。
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5水开蒸18分钟关火，焖5分钟开盖。
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6成品。
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7柔软。
使用的厨具：蒸锅
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