“自从有了面条机，我们就能随时吃上滑溜溜，筋道十足的鲜面条，卖面条机的
师傅特意教了我一招，压出来的面条圆圆的，就像外面卖的拉面，今天再浇上
“史雲云原汁上汤”更别提有多好吃了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
阳春面的做法步骤
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1准备材料。 -
2炸葱油：猪油在锅中溶化后，放入切好的洋葱片，用中小火慢慢炒出香味，直到洋葱变成深褐色，炸得很酥脆就可以了。 -
3面粉中放入鸡蛋和盐，和成面团，放入盆中盖湿布醒一会。 -
4用面条机1档反复将面团压几遍，2档压一遍，用最细的一档压成面条。这样压出的面条是圆的。 -
5水开后放入压好的面条煮熟。 -
6同时将“史雲生原汁上汤”放入锅中煮开。 -
7在盛面的碗中放入一勺葱油，一勺味达美酱油，将煮熟的面挑入碗中，加入“史雲生原汁上汤”，撒上青蒜末即可。
小窍门
1、做阳春面最重要的就是炸葱油，紫皮洋葱的味道比较香，炸出的葱油味道
非常浓郁。另外，一定要用猪油才能确保葱油、面条的香味。
2、和面时加入鸡蛋和盐，能够让面条更筋道。
非常浓郁。另外，一定要用猪油才能确保葱油、面条的香味。
2、和面时加入鸡蛋和盐，能够让面条更筋道。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜