食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌南瓜苗的做法步骤
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1先熬制凉拌油:锅内热油，加入葱姜蒜，花椒，八角，孜然，小火慢熬，材料深黄色后过滤剩余就是凉拌油，晾凉备用。 -
2南瓜苗摘丝折断，清洗干净。
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3锅里烧开水，放入南瓜苗焯至8分熟捞起过冷开水。
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4把南瓜苗放入大盆，加入蒜末，凉拌油，米醋，生抽，盐拌匀即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
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