“鱼肉营养丰富，配合清爽的西芹，很适合夏天吃的一道小炒。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西芹胡萝卜炒鱼片的做法步骤
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1备好食材：如图。 -
2食材改刀切好。
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3热锅放油，下姜蒜红葱头炒香。
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4下胡萝卜片炒至七成熟。
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5下西芹炒1-2分鐘。
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6铲出备用。
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7然后将鱼片下锅煎一下。
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8变色后翻另一面煎一下，鱼片很薄易熟。
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9再将西芹胡萝卜回锅炒一会。
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10调适量的酱油炒匀即可。
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11如图，完成了。
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12成品图。
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13成品图。
小窍门
因脆肉鲩鱼片炒不烂的不用腌制，如换其他鱼片需腌制后再炒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜