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诗文
中式酥饼
释义
“喜欢花式面点的形与色,养眼又好吃”
食材明细
水油皮
糖
70克
猪油
60克
水
200克
面粉
400克
辅料
红薯泥
100克
蔬菜泥
100克
红豆沙
250克
紫薯泥
100克
鸡蛋液
一个(刷色)
油酥皮
猪油
150克
面粉
300克
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
中式酥饼的做法步骤
1
红豆煮熟打泥,入油锅加红糖炒起沙,备用
2
炒好的豆沙
3
水油皮料搅拌均匀揉成面团,冰箱醒发20分钟
4
醒发好的水油皮面团
5
油酥皮料混合后,分别去三种颜色揉成面团,备用
6
豆沙泥成团
7
面团醒发好后切成25个面胚
8
水油皮比油平衡皮稍大一点包裹好油酥皮,收口朝下。
9
包裹
10
收口
11
醒发20分钟,擀成长方形卷起
12
卷起
13
反复擀长形卷起,重复4次…
14
最后一次收口
15
按扁擀成薄片包豆沙做形
16
收口
17
薄饼
18
做形
19
做形
20
做形
21
做形
22
做好形烤箱预热10分钟,上下火180度,烤20分钟
23
进烤箱
24
出炉
25
出炉喽
使用的厨具:电烤箱
随便看
哨子面
酸辣藕丁
家常红烧排骨
鸡翅包饭
番茄炒蛋
念念不忘的糯米烧卖
五香鹌鹑蛋
南瓜小饼
果干马芬,发糕,小蛋糕
泡菜炒土豆
芒果卷
柠香姜汁烤鱼
醉咸蛏
新疆奶子油馕
暖宫驱寒红花蛋
虫草花花胶炖鸡
洋葱炒鳝丝
馅卷,也可称蛋卷
茄汁鸡排
面包机做吐司-抹茶吐司
香草磅蛋糕
小熊乖乖吐司
砂锅鱼头
白萝卜排骨汤
三重巧克力蛋糕
什么士什么双的成语
什么士什么名的成语
什么士什么子的成语
什么士什么年的成语
什么士什么智的成语
什么士什么林的成语
什么士什么流的成语
什么士什么瓜的成语
什么士什么腕的成语
什么士什么蝇的成语
什么士什么议的成语
什么士什么谋的成语
什么士什么贤的成语
什么士什么靴的成语
什么士什么驴的成语
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夜半(唐·李商隐)
夜半(宋·姜特立)
夜半(宋·李正民)
夜半(宋·白玉蟾)
夜半(宋·郑獬)
夜半(当代·何永沂)
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更新时间:2026/3/22 9:12:13