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诗文
中式酥饼
释义
“喜欢花式面点的形与色,养眼又好吃”
食材明细
水油皮
糖
70克
猪油
60克
水
200克
面粉
400克
辅料
红薯泥
100克
蔬菜泥
100克
红豆沙
250克
紫薯泥
100克
鸡蛋液
一个(刷色)
油酥皮
猪油
150克
面粉
300克
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
中式酥饼的做法步骤
1
红豆煮熟打泥,入油锅加红糖炒起沙,备用
2
炒好的豆沙
3
水油皮料搅拌均匀揉成面团,冰箱醒发20分钟
4
醒发好的水油皮面团
5
油酥皮料混合后,分别去三种颜色揉成面团,备用
6
豆沙泥成团
7
面团醒发好后切成25个面胚
8
水油皮比油平衡皮稍大一点包裹好油酥皮,收口朝下。
9
包裹
10
收口
11
醒发20分钟,擀成长方形卷起
12
卷起
13
反复擀长形卷起,重复4次…
14
最后一次收口
15
按扁擀成薄片包豆沙做形
16
收口
17
薄饼
18
做形
19
做形
20
做形
21
做形
22
做好形烤箱预热10分钟,上下火180度,烤20分钟
23
进烤箱
24
出炉
25
出炉喽
使用的厨具:电烤箱
随便看
倭瓜虾仁馅水饺
牛腩紫菜面
咸肉炒青萝卜
红烧豆腐块
热狗面包
清炒黄豆芽
可乐鸡翅
冬笋鸡片
金针菇炒肉
猪蹄烧鹌鹑蛋
煎焖子
秘制万能醮料
蒜蓉茼蒿炒磷虾
猪肉丸子
棒骨香菇冬瓜汤
榴芒披萨
苹果橙汁
豆腐夹肉蒸蛋
土鸡鱼丸煲
韩国泡菜饺子
土豆丝饼
黄花菜鸡蛋面
莲藕玉米排骨汤
纸杯海绵蛋糕
西红柿挂面汤
embellished
embellishment
embellish with
ember
embers
embezzle
embezzlement
embezzler
embitter
embittered
embitterment
emblazon
emblazonment
emblazon on
emblem
幸白鹿观应制(唐·苏颋)
幸秦始皇陵(唐·李显)
幸秦川上梓潼山(唐·李衍)
幸资善堂(宋·赵祯)
幸鲁恭纪(清·东野沛然)
幸鲁恭纪(清·孟贞仁)
幺凤还(明末清初·屈大均)
幻上人何龙友梁羲年挟陈吴诸少过饮澹圃族祖(明·欧必元)
幻于携酌南馆(明·徐繗)
幻住庵听松轩(元·方澜)
幻寓庵用虞芝亭学士韵(元·张翥)
幻居庵观明万历名人分写大方广佛华严经(清·汪仲鈖)
幻庐先生治印以惠赋此为谢(当代·邵林)
幻庵(宋·释智朋)
幻想(当代·陈振家)
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更新时间:2026/4/11 12:18:54