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诗文
中式酥饼
释义
“喜欢花式面点的形与色,养眼又好吃”
食材明细
水油皮
糖
70克
猪油
60克
水
200克
面粉
400克
辅料
红薯泥
100克
蔬菜泥
100克
红豆沙
250克
紫薯泥
100克
鸡蛋液
一个(刷色)
油酥皮
猪油
150克
面粉
300克
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
中式酥饼的做法步骤
1
红豆煮熟打泥,入油锅加红糖炒起沙,备用
2
炒好的豆沙
3
水油皮料搅拌均匀揉成面团,冰箱醒发20分钟
4
醒发好的水油皮面团
5
油酥皮料混合后,分别去三种颜色揉成面团,备用
6
豆沙泥成团
7
面团醒发好后切成25个面胚
8
水油皮比油平衡皮稍大一点包裹好油酥皮,收口朝下。
9
包裹
10
收口
11
醒发20分钟,擀成长方形卷起
12
卷起
13
反复擀长形卷起,重复4次…
14
最后一次收口
15
按扁擀成薄片包豆沙做形
16
收口
17
薄饼
18
做形
19
做形
20
做形
21
做形
22
做好形烤箱预热10分钟,上下火180度,烤20分钟
23
进烤箱
24
出炉
25
出炉喽
使用的厨具:电烤箱
随便看
健康版——煎茄盒
土豆烧鸭块
松茸杏鲍菇
白菜木耳炖粉皮
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什么云什么草的成语
什么云什么见的成语
什么云什么贵的成语
什么云什么路的成语
什么云什么遇的成语
什么云什么里的成语
什么云什么阖的成语
什么云什么雨的成语
什么云什么雪的成语
什么云什么雾的成语
什么云什么露的成语
什么云什么顶的成语
什么云什么飞的成语
什么云什么鹤的成语
送吴约卿四首(明·欧大任)
送吴约卿西巡因讯张广平助甫(明·欧大任)
送吴约卿西巡讯张助甫(明·黎民表)
送吴纯伯奉诏归侍养宫保白楼翁(明·湛若水)
送吴经历从韶(明·邵宝)
送吴给事自许昌移淮西(宋·梅尧臣)
送吴绣衣还朝(明·于谦)
送吴绣衣还朝(明·于谦)
送吴编修克温归省宜兴(明·王鏊)
送吴翁升还霅上(明·胡应麟)
送吴翁晋之官白下(明·吴梦旸)
送吴翁晋光禄考绩二首(明·卢龙云)
送吴翁晋游永嘉(明·王世贞)
送吴翁晋还吴兴(明·徐熥)
送吴老归宜兴(明·罗玘)
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更新时间:2026/2/9 11:58:39