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诗文
中式酥饼
释义
“喜欢花式面点的形与色,养眼又好吃”
食材明细
水油皮
糖
70克
猪油
60克
水
200克
面粉
400克
辅料
红薯泥
100克
蔬菜泥
100克
红豆沙
250克
紫薯泥
100克
鸡蛋液
一个(刷色)
油酥皮
猪油
150克
面粉
300克
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
中式酥饼的做法步骤
1
红豆煮熟打泥,入油锅加红糖炒起沙,备用
2
炒好的豆沙
3
水油皮料搅拌均匀揉成面团,冰箱醒发20分钟
4
醒发好的水油皮面团
5
油酥皮料混合后,分别去三种颜色揉成面团,备用
6
豆沙泥成团
7
面团醒发好后切成25个面胚
8
水油皮比油平衡皮稍大一点包裹好油酥皮,收口朝下。
9
包裹
10
收口
11
醒发20分钟,擀成长方形卷起
12
卷起
13
反复擀长形卷起,重复4次…
14
最后一次收口
15
按扁擀成薄片包豆沙做形
16
收口
17
薄饼
18
做形
19
做形
20
做形
21
做形
22
做好形烤箱预热10分钟,上下火180度,烤20分钟
23
进烤箱
24
出炉
25
出炉喽
使用的厨具:电烤箱
随便看
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春天来了来一场和绿色蔬菜的约会吧
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时蔬炒墨鱼#肉菜#
step-mom
stepmother
step-mother
stepmum
step-mum
step off
step on
step on it
Step on it
step on the gas
step on toes
step out
step out of
step over
stepover
春日偕敬亭贻谋载酒游道院用少陵题张氏隐居(清·敦敏)
春日偕李少芝山人集苏文甫宅(明·何其伟)
春日偕李少芝李少修苏仰伯子垣梁少陵集苏仲(明·何其伟)
春日偕杨震卿山长城东散步(元·陈镒)
春日偕游响应山观瀑泉饮漱玉亭上分复磴拥危(宋·陈必复)
春日偕监中士友游南城(元·张翥)
春日偕苏一(平)蒋五(忠)沈一(愚)游刘(明·王贞庆)
春日偕荪若游灵谷寺(近现代·林散之)
春日偕诸子过东园别业分赋古梅(明·成鹫)
春日偕邵子退、许太朴、盛仲梅游鸡龙山二首(近现代·林散之)
春日偕里中诸公宴直指李方麓公于小圃寻以诗(明·姚光泮)
春日偕雅亭弟入都谒选留别诸同好兼示雅亭(清·陆文杰)
春日偕顾玉山汎舟平家湖访石仲德次韵(元·周棐)
春日偕龚工部过杨氏东郭草亭(明·郑文康)
春日偶书(宋·寇准)
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更新时间:2026/7/31 2:36:17