食材明细
- 咸甜 口味
- 卤 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
五香鹌鹑卤蛋的做法步骤
-
1把鹌鹑蛋放在水中清洗一下。 -
2凉水下锅，水没过鸡蛋。水开后煮10分钟离火。 -
3煮蛋时放一点盐，可以降低蛋皮破碎的机率。鸡蛋同样适用。蛋煮熟冷却后，逐个把蛋皮捏碎。 -
4锅里重新加水，没过蛋。放盐，辣椒，炖肉料，老抽，生姜等全部调料。 -
5我就这样直接把调料倒进锅里。喜欢整洁的亲们可以把调料放入调料盒里。 -
6这是我用的炖肉料。 -
7后面有具体的内容，大家也可以自己配。 -
8再加几颗冰糖，提味的。 -
9老抽调色。 -
10生姜切片放入。 -
11开火，水开后，关火。等水冷却后，再次开火加热，同上，反复这么3次。就可以了。冷却后，连卤汤放入冰箱冷藏。随吃随拿！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
儿童
夜宵
- 自制山楂糕
- 网红舒芙蕾
- 韭菜炒河粉
- 干煎三文鱼
- 凤梨虾球
- 芦笋炒鱿鱼
- 凉拌马齿苋
- 酱肉冬笋丁馅料
- 雪花面包
- 白菜心豆腐粉丝汤
- 五杯鸡腿
- 手撕杏鲍菇
- 韭菜炒豆芽
- 香煎馒头片
- 快炒蟹味菇
- 西红柿炒蛋
- 青萝卜虾汤
- 蚝油蒜香菠菜
- 辣白菜炒饭
- 汤圆糯米球
- 香菇蒸排骨
- 蚝汁杏鲍菇
- 牛腩烧萝卜
- 电饭煲卤肘子
- 鲫鱼豆腐汤
- prefaded
- prefatory
- prefect
- prefecture
- prefer
- preferable
- preferably
- preference
- preferential
- preferentially
- preferential treatment
- preferment
- preferred
- preferred name
- prefer to
- 醒默居士歌（宋·晁迥）
- 醮坛（宋·陈岩）
- 醮夜同耑孙遨游邂逅何生索锦缠头辄解赠之同（明·黎遂球）
- 醮成作（宋·赵善括）
- 醮毕作（宋·赵善括）
- 醮词（唐·李沇）
- 醴泉东溪送程皓元镜微入蜀（唐·岑参）
- 醴泉井有引（明·卢龙云）
- 醴泉寺诗（元·杨弘道）
- 醴泉寺高阁瞻眺有怀范文正公（清·王士禛）
- 醴泉帖故人谢溶所遗每一展观辄为怆然（明·释今沼）
- 醴泉应制时有禧事青禽白鹤先集庆云甘露降（明·王称）
- 醴泉归途口号（清·张履庆）
- 醴泉歌（宋·张元孝）
- 醴泉观宿斋诗（宋·慕容彦逢）
- 金钱传奇(科斯托拉尼的投资哲学大投机家科斯托拉尼精选集)(精)
- GNU\Linux嵌入式快速编程/Linux\Unix技术丛书
- 水浒新传(第1部)/民国通俗小说典藏文库
- 燕归来/民国通俗小说典藏文库
- 记者外传/民国通俗小说典藏文库
- 京尘幻影录(第1部)/民国通俗小说典藏文库
- 京尘幻影录(第2部)/民国通俗小说典藏文库
- 水浒新传(第2部)/民国通俗小说典藏文库
- 曹操评传(精)
- 隋乱(1塞下曲)(精)
- 社会工作与社会创新/社会工作与社会政策智库论丛
- 灾后社会工作--嵌入建构与增能(中国经验及其反思)/社会工作与社会政策智库论丛
- 这就是马云(精)
- 那些叫人脑洞大开的趣味问答
- 企投家(精)/企投家必读书系