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诗文 红烧牛尾
释义
红烧牛尾的做法
“壮阳”

食材明细

主料
  • 牛尾 1个
辅料
  • 西红柿 50g
  • 苹果 1个
  • 10g
  • 30g
  • 1匙
  • 3匙
  • 白醋 2匙
  • 红酒 50ml
  • 果味 口味
  • 烧 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

红烧牛尾的做法步骤

  • 1
    先以中火烧牛尾,烧时不断转动牛尾,烧5~10分钟,至牛尾表面呈黄褐色,再以流动的水冲洗,同时用钢刷刷干净。
  • 2
    将牛尾切段,加葱。姜,以小火煮90分钟备用。
  • 3
    将西红柿去皮,苹果去核,一起放入果计机打成水果泥。
  • 4
    将牛尾,水果泥与盐,糖,白醋混合拌匀,以小火同煮1小时,再加入红酒继续炖煮40分钟印可。汁收的差多为止,上桌时撒点葱花即可
  • 5
    朋友们对菜品不懂的地方可以给我留后,谢谢

小窍门

牛尾老嫩程度不同,煮的时间也不同。煮熟为止
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/10 18:40:24