食材明细
- 清淡 口味
- 烩 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
萝卜烩菜的做法步骤
-
1萝卜洗干净切块，焯一下水（不是萝卜味太重啦） -
2焯水后多过几遍冷水，这样才好吃！ -
3蒜苗，葱切好备用 -
4萝卜捞出来控水，粉条，木耳前一天泡好的！肉准备好！ -
5锅里面倒胡麻油烧热，放入牛油和葱，炝锅后，放水烧开！ -
6放入熟牛肉块，让煮一会儿（这样汤有味） -
7煮几分钟后，放萝卜片，木耳，加生抽，盐，十三香 -
8五分钟左右，放入粉条，油炸辣椒，鸡精，味精，少量的胡椒粉出锅 -
9搅匀后，烧开就行啦?? -
10这是我们家乡的一种吃法！应该准确的说是回民的吃法！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 宾于以诗寄赠用韵复之（清·许传霈）
- 宾于仿香山劝酒诗体，以“何处吟诗好”，“（清·许传霈）
- 宾于复题话雨图有“朝糊口、夕埋头”之句，（清·许传霈）
- 宾于寄诗谢送秋花数种次韵复之（清·许传霈）
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