“青蛙肉的做法实在太多了，我介绍的这种味道独特，关键是好做，调料家家户户都有。”
食材明细
- 中辣 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香辣青蛙的做法步骤
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1先将去皮的青蛙肉用少量的盐俺十分钟
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2将淹制的青蛙用清水洗净，锅加热，将青蛙倒入锅中炒干水份，再乘出锅。 -
3将锅洗净加热倒入菜籽油，将油烧辣，再把炒干水的青蛙倒入热油中剪至金黄。
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4将全部青蛙炸至金黄后，放生姜，大蒜米，小米椒，翻炒，再放点牦油，再翻炒。
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5再后放入紫数，大蒜叶，老抽，鸡精，再加点点盐，再翻炒二分钟出锅。
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6一碗香喷喷的香辣青蛙就出炉了，偿一口，肉又嫩嫩的，骨头脆脆的，又香又辣。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜