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诗文
五彩培根炒饭
释义
食材明细
主料
剩米饭
适量
培根
适量
鸡蛋
一个
辅料
胡萝卜
半根
豌豆粒
适量
玉米粒
适量
小葱
适量
紫甘蓝
适量
调料
花椒粉
适量
盐
适量
牛肉粉
适量
酱油
一勺
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
五彩培根炒饭的做法步骤
1
所需食材:剩米饭、培根、鸡蛋、小葱、紫甘蓝、彩色三丁(胡萝卜、玉米、豌豆)。
2
彩色三丁开水下锅,水里放一点点盐和油焯水三分钟(如果豌豆是生的要多煮一些时间,煮到豌豆粒和玉米粒熟了)。
3
小葱切碎。
4
紫甘蓝切小块。
5
培根随意切一下。
6
油热下入打散的鸡蛋。
7
培根炒变色。
8
下入所有的蔬菜翻炒至断生。
9
加入米饭翻炒。
10
一点点花椒粉。
11
半勺牛肉粉。
12
放一勺煲仔饭酱油(用普通酱油也可)。
13
一点点盐。
14
最后下入葱花翻炒均匀。
15
完成。
小窍门
1、米饭最好用剩米饭。
2、蔬菜随意,不需要按照菜谱严格执行。我只是清理冰箱有的食材。
3、炒饭先放牛肉粉,后放酱油,最后在用盐调味。如果味道够了也可以不加盐。
4、没有培根可以放虾仁,或者火腿肠。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 炒饭
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更新时间:2026/1/11 14:14:39