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诗文	冬瓜煮肉丸子
释义	食材明细 主料 冬瓜 500克 腿肉 适量 辅料 蛋清 半个 调料 盐 适量 鸡粉 适量 生粉 一勺 清淡 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 冬瓜煮肉丸子的做法步骤 1 冬瓜去皮去瓢洗干净。 2 擦丝。 3 腿肉剁沫加半个蛋清，一勺生粉一点鸡粉跟盐搅拌好。 4 用勺子挖成一粒粒的肉丸子。 5 水煮开了加点油。 6 放冬瓜煮2分钟。 7 再放肉丸一起煮5分钟。 8 加盐跟鸡精。 9 起锅前放点葱花。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
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