食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香肉丝的做法步骤
-
1切好材料，里脊肉加入盐，料酒，淀粉，酱油拌匀腌制10分钟。 -
2碗里加入盐，酱油，耗油，糖，香醋适量水拌匀。
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3锅里烧开水，加点盐油，倒入青椒，木耳，胡萝卜焯水一分钟捞起沥干。
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4锅里热油倒入猪肉翻炒至变色铲起备用。
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5再热油放入一勺豆瓣酱炒出红油，倒入青椒，胡萝卜，木耳大火翻炒均匀。
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6再加入猪肉翻炒一下，倒入调好的酱汁翻炒一分钟。
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7大火炒至收汁即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜
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晚餐
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