食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
牛肉拌饭的做法步骤
-
1牛肋条倒入适量烤肉酱抓匀煨制一小时以上，其实我觉得用肥牛片更好，因为冰箱里只有牛肋条，只好这样了。 -
2准备配菜，金针菇洗净焯水去根，香菇洗净焯水切片，豆芽洗净焯水，菠菜洗净焯水，全部用盐水焯。也可以根据自己品味随意搭配蔬菜，但是泡菜一定不能少。 -
3煨好的牛肋条用平底锅两面煎熟。 -
4用厨房剪刀剪成粗条。 -
5用油刷把锅里刷一层香油。 -
6放入焖熟的米饭压平。 -
7把鸡蛋煎到五分熟。 -
8米饭上面码上准备好的食材。 -
9放上煎好的蛋盖上锅盖小火焖，听到锅里有叭叭的响声就可以关火了，爱吃锅巴的可以多焖煮一会儿，把辣酱装入裱花蛋里延着鸡蛋外围挤一圈，如果不图美观直接用勺子就可以。 -
10成品图，这是另外一次做了，少了香菇。 -
11用剩余的食材煮一锅泡菜汤配着拌饭吃更过瘾。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
学生
- 全蛋海绵蛋糕
- 上汤枸杞叶
- 酥脆小麻花
- 蟹味菇冻豆腐
- 绝味酱银萝—巧用一味调料更美味
- 疙瘩汤
- 白菜豆腐汤
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- Jordan
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- Joseph
- Josh
- josh
- josher
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- joshingly
- Joshua
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- 四月二十二日别江州谢送者（宋末元初·方回）
- 四月二十二日拜第二表请御正殿（宋·孔武仲）
- 四月二十二日郊外游得水字（元末明初·刘基）
- 四月二十五日午后偕省诗词学会诸公由花亭湖（当代·汪茂荣）
- 四月二十五日四首选三（清末近现代初·柳亚子）
- 四月二十五日智俱侍者生日戏作此授之（宋·释德洪）
- 四月二十五日西山会葬瘿公（清末近现代初·黄节）
- 四月二十五消病作春歌（当代·卢青山）
- 四月二十八日为翁文恭师生日孙师郑召集陶然（清末民国初·夏孙桐）
- 四月二十八日作二首（宋·陆游）
- 四月二十八日新热寄仇池（宋·苏辙）
- 四月二十八日江元楷置酒坐客皆醉卧已而主人（宋·周紫芝）
- 四月二十八日狂风大作（明·林光）
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