食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
牛肉拌饭的做法步骤
-
1牛肋条倒入适量烤肉酱抓匀煨制一小时以上，其实我觉得用肥牛片更好，因为冰箱里只有牛肋条，只好这样了。 -
2准备配菜，金针菇洗净焯水去根，香菇洗净焯水切片，豆芽洗净焯水，菠菜洗净焯水，全部用盐水焯。也可以根据自己品味随意搭配蔬菜，但是泡菜一定不能少。 -
3煨好的牛肋条用平底锅两面煎熟。 -
4用厨房剪刀剪成粗条。 -
5用油刷把锅里刷一层香油。 -
6放入焖熟的米饭压平。 -
7把鸡蛋煎到五分熟。 -
8米饭上面码上准备好的食材。 -
9放上煎好的蛋盖上锅盖小火焖，听到锅里有叭叭的响声就可以关火了，爱吃锅巴的可以多焖煮一会儿，把辣酱装入裱花蛋里延着鸡蛋外围挤一圈，如果不图美观直接用勺子就可以。 -
10成品图，这是另外一次做了，少了香菇。 -
11用剩余的食材煮一锅泡菜汤配着拌饭吃更过瘾。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
学生
- 牛肉皮芽子胡萝卜饺子
- 凉拌秋葵
- 小米椒拌牛肉
- 青红椒拌茄子
- 辣椒炒茄子
- 番茄炒母鸡蛋
- 啥都拌
- 茯苓百合粥
- 黄瓜鸡蛋饼
- 回锅肉炖酸菜
- 豇豆角炒白虾
- 冬瓜蛋花汤
- 韭菜疙瘩汤
- 五花肉烧黄豆
- 葱香辣椒
- 清炖牛蝎子
- 五花肉烧豆腐
- 拍白玉黄瓜
- 胡萝卜土豆烧牛蝎子
- 干锅佛手瓜
- 凉拌黄瓜粉丝
- 牛肉酱拌黑芝麻面
- 瑶柱蒸蛋
- 五指毛桃龙骨风猪骨汤
- 死面葱花饼
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- turmeric spice
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