食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
牛肉拌饭的做法步骤
-
1牛肋条倒入适量烤肉酱抓匀煨制一小时以上，其实我觉得用肥牛片更好，因为冰箱里只有牛肋条，只好这样了。 -
2准备配菜，金针菇洗净焯水去根，香菇洗净焯水切片，豆芽洗净焯水，菠菜洗净焯水，全部用盐水焯。也可以根据自己品味随意搭配蔬菜，但是泡菜一定不能少。 -
3煨好的牛肋条用平底锅两面煎熟。 -
4用厨房剪刀剪成粗条。 -
5用油刷把锅里刷一层香油。 -
6放入焖熟的米饭压平。 -
7把鸡蛋煎到五分熟。 -
8米饭上面码上准备好的食材。 -
9放上煎好的蛋盖上锅盖小火焖，听到锅里有叭叭的响声就可以关火了，爱吃锅巴的可以多焖煮一会儿，把辣酱装入裱花蛋里延着鸡蛋外围挤一圈，如果不图美观直接用勺子就可以。 -
10成品图，这是另外一次做了，少了香菇。 -
11用剩余的食材煮一锅泡菜汤配着拌饭吃更过瘾。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
学生
- 黄豆酱烧排骨
- 牛肉肠炒青椒
- 青椒炒肉
- 糖油粑粑
- 金汤海参
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- 青南瓜瓜托
- 沙茶酱杏鲍菇
- 酸酸甜甜莓干三色鸡丁
- 卤鸡腿
- 方便面焖面
- 荔枝酸奶
- 花生芽白灼小酥肉
- 干锅肥肠
- 青番茄炒鸡蛋
- 红烧豆腐
- 山楂冬瓜排骨湯
- 手指饼干版豆乳盒子
- 红油抄手
- 香煎冻豆腐
- 炒泡面
- 爆炒酸辣鸡杂
- 香烤吐司丁
- 猪蹄炖黄豆
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