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诗文
洋葱鲜肉千层饼
释义
食材明细
主料
面粉
400g
肉馅
300g
辅料
洋葱
半个
姜末
适量
料酒
1匙
盐
1勺
蚝油
1匙
鸡精
半勺
玉米油
2匙
咸鲜 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
洋葱鲜肉千层饼的做法步骤
1
面粉内加入一点盐,加入温水和成光滑的面团,盖上保鲜膜,饧20分钟。
2
准备馅料,洋葱切成末,姜切末,放入肉馅中搅拌均匀。
3
放入蚝油
4
放入料酒拌匀
5
加入玉米油拌匀。
6
放入盐
7
放入鸡精搅拌均匀
8
取一块面团,擀成片状,能擀成方的更好。
9
如图切好
10
将调好的肉馅均匀的涂抹到面皮上,留出一角
11
由留出的一角向中间叠好
12
做成千层肉饼生坯
13
用擀面杖轻轻擀平,擀薄
14
放入锅中煎熟即可。
15
切块装盘。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/6/3 13:29:34