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诗文 【重庆】家常大虾
释义
【重庆】家常大虾的做法
“长江里鱼类丰富,生活在长江边的人们很有口福哦,河虾营养丰富,颜色艳丽,是咱们内陆人宴客一道家常菜。”

食材明细

主料
  • 大虾 200g
辅料
  • 少许
  • 红椒 20g
  • 青蒜苗 30g
  • 蒜末 50g
  • 咸甜 口味
  • 爆 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

家常大虾的做法步骤

  • 【重庆】家常大虾的做法步骤:1
    1
    大蒜切末,红椒切丝,芹菜切末,大葱切断,玉米粒洗净备用
  • 【重庆】家常大虾的做法步骤:2
    2
    玉米沸水煮熟
  • 【重庆】家常大虾的做法步骤:3
    3
    热锅冷油爆香大蒜末
  • 【重庆】家常大虾的做法步骤:4
    4
    加入大葱煸炒
  • 【重庆】家常大虾的做法步骤:5
    5
    放入处理好的虾翻炒
  • 【重庆】家常大虾的做法步骤:6
    6
    附大虾处理:清洗干净,剔除虾线
  • 【重庆】家常大虾的做法步骤:7
    7
    加入红椒,翻炒至大虾通体变红
  • 【重庆】家常大虾的做法步骤:8
    8
    加入玉米粒,继续翻炒
  • 【重庆】家常大虾的做法步骤:9
    9
    调入盐调味,撒入芹菜即可

小窍门

从虾头后第二个缝隙,能很好地挑出虾线
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 9:56:58