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诗文
白玉菇蛋花汤
释义
食材明细
主料
白玉菇
适量
鸡蛋
1个
瘦肉
适量
辅料
葱
适量
清淡 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
白玉菇蛋花汤的做法步骤
1
将瘦肉切成丝,加适量盐、料酒、淀粉,搅拌均匀,将白玉菇切成2厘米左右的小段,鸡蛋打散,将葱切成葱花。
2
起锅,烧热油后,倒入腌制好的肉丝。
3
倒入白玉菇翻炒,加入盐、料酒和少许酱油,继续翻炒至断生。
4
加入适量清水烧开,倒入打散的鸡蛋,同时不断地搅拌,形成蛋花。
5
撒上少许葱花。鲜美的白玉菇蛋花汤就可以出锅了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 午餐 晚餐
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更新时间:2025/10/2 1:50:59