食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
玛格丽特饼干的做法步骤
-
1两个熟蛋黄 -
2熟蛋黄过筛 -
3黄油打发、直至蓬松 -
4倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀。低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里，用手揉成面团。揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。 -
5取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球。将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。依次做好所有小饼，放入烤箱中上层，170度，15-20分钟，边缘稍微焦黄即可 -
6做好的成品
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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