食材明细
- 咸香 口味
- 烩 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
荠菜虾仁烩豆腐的做法步骤
-
1准备材料，荠菜择洗干净，切碎备用，虾仁我是买的活虾回来自己剥的 -
2虾仁洗净后控水放入碗中，加白胡椒，二分之一茶匙盐和一个鸡蛋拌匀 -
3豆腐切成小块 -
4锅内倒适量油烧热，下姜丝，荠菜迅速翻炒 -
5断生后加入适量清水烧开 -
6放入处理好的虾仁，顺一个方向轻微搅动 -
7待虾仁收缩，放入1豆腐块再次煮开后，倒入芡汁勾芡，在加剩余的盐调味 -
8最后撒上葱花即可
使用的厨具：炒锅
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