“自制的批萨酱用完了，眼瞅没早餐吃了，这亨氏番茄酱来得正及时。很少买这种调味的番茄酱，记得好像曾经买过味好美？或许是什么鲜？反正是细长瓶的那种。用起来感觉很不方便，浓稠番茄酱迟迟不肯滴落，特别是用到半瓶以后，抖啊甩啊搞半天。这个亨氏的软管包装挤起来感觉就很方便。原本是想用它来做批萨酱，不过材料不够，且先用它来做个不用炒酱的简易版批萨吧。为了增强批萨的味道，撒了一点香料。本想做个纯粹的西兰花批萨，又担心那些批萨必定是有肉的先入之见，还是来点火腿肠调剂调剂，撒在表面，表示咱是有肉的批萨。批萨一定得有肉吗？如果没有火腿肠，这个西兰花批萨看起来是不是会更加清淡”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
火腿肠西兰花批萨的做法步骤
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1用料 -
2将发酵好的饼皮面团擀成约22厘米直径的圆 -
3放入批萨盘，整理好周边，用叉子叉孔 -
4将番茄酱挤榨表面，涂满 -
5撒上罗勒和批萨草碎末 -
6铺满掰成小朵的西兰花，撒上火腿肠丁 -
7摆上洋葱丝 -
8最后撒满马苏里拉， -
9最后发酵至饼皮长大，在边缘刷上蛋液 -
10放入烤箱，中层，上下火200度，烤20分钟左右 -
11表面金黄，出炉 -
12脱模
小窍门
饼皮面团的做法可以参考以前的完全版批萨。
馅料可以根据自己的喜好变化，不过批萨名称也会相应改变。
饼皮边缘的蛋液可以增加饼皮色泽，也可以不刷。
馅料可以根据自己的喜好变化，不过批萨名称也会相应改变。
饼皮边缘的蛋液可以增加饼皮色泽，也可以不刷。
使用的厨具：搅拌机、电烤箱
所属分类：
烘焙