“家常菜经常离不了鸡肉，现在猪肉都比鸡肉价格高，吃点鸡肉没有猪肉脂肪高，猪肉含量也高。今天来一份香菇炒鸡，家庭做法，操作简单。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香菇炒鸡块的做法步骤
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1生姜切片，香菇提前浸泡，草鸡切块洗干净沥干水分备用 -
2将香菇，鸡块，入锅煮至五分熟
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3加入一勺料酒，捞出备用
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4油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入鸡块，香菇，生姜大火煸炒几分钟
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5煸炒几分钟
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6加入生抽，老干妈煸炒几分钟
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7加入一勺盐，葱花，煸炒几分钟，煸炒均匀出锅
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8入盘，成品图。
使用的厨具：不粘锅
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