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诗文 炖鸡爪
释义
炖鸡爪的做法

食材明细

主料
  • 鸡爪 16个
辅料
  • 姜黄粉 10g
  • 生姜片 适量
调料
  • 李锦记卤水汁 适量
  • 五香 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

炖鸡爪的做法步骤

  • 炖鸡爪的做法步骤:1
    1
    清水烧开,放入生姜片,放入鸡爪,焯水2分钟左右。
  • 炖鸡爪的做法步骤:2
    2
    再冲洗干净,剪去鸡爪甲,沥干水。
  • 炖鸡爪的做法步骤:3
    3
    一份李锦记卤水汁和七份水倒入砂锅中。烧开。
  • 炖鸡爪的做法步骤:4
    4
    鸡爪放入锅中,姜黄粉在水没烧开时放入,搅匀。
  • 炖鸡爪的做法步骤:5
    5
    辣椒可放可不放!
  • 炖鸡爪的做法步骤:6
    6
    中火烧开,小火炖1小时。
  • 炖鸡爪的做法步骤:7
    7
    绵软脱骨。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/18 21:48:36