“在我们湖南也叫鸡菜子，就是把白萝卜樱用开水烫过后直接浸泡在水里1-2天，再捞出来切碎挤干水分加入蒜蓉、辣椒炒制而成。，超级下饭哦??”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
素炒白萝卜樱的做法步骤
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1香辣脆爽。 -
2食材准备好。 -
3开水首选将白萝卜放入烫一分钟左右。 -
4再将萝卜叶放开水里烫，烫好后用一个碟子将青菜压住，让青菜在水下面。 -
5烫好的青菜切碎挤干水分。 -
6干锅不放油将菜碎炒干水分。 -
7植物油放蒜蓉、红辣椒煸香。 -
8放入青菜碎加入适量盐。 -
9适量生抽拌匀即可。 -
10用来拌饭或者佐每天最好。
小窍门
1、白萝卜先烫这样做出来的口感好。
2、烫好的萝卜樱用碟子压住不让它浮上来。
2、烫好的萝卜樱用碟子压住不让它浮上来。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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