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诗文
中种蜜豆吐司
释义
“当早餐简单方便”
食材明细
中种
高粉
280g
白糖
10g
酵母
3g
牛奶
200g
辅料
白糖
40g
盐
3g
奶粉
10g
黄油
20g
蜜豆
适量
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
中种蜜豆吐司的做法步骤
1
中种材料和成面团冷藏发酵十五个小时,撕成小块放入厨师机
2
加入除了盐和黄油其它材料启动厨师机
3
加入盐和黄油继续一个和面程序
4
出手套膜即可
5
和好的面团
6
分成三分搓圆松弛十分钟
7
擀长卷起来松弛十分钟
8
擀长如图
9
放入蜜豆卷起来
10
三个全部做好放入吐司模具
11
醒发制八分满烤箱提前预热上下火180°烤30分钟左右
12
出炉
13
切片。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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送种守(宋·郭印)
送秘上人游京(唐·皎然)
送秘上人(唐·齐己)
送秘丞王利通倅阆州(宋·魏野)
送秘丞罗庭扬将漕湖北(宋·曾几)
送秘书刘监归嵩阳隐居 其一(宋·文彦博)
送秘书刘监归嵩阳隐居 其二(宋·文彦博)
送秘书太卿高志道总戎淮西(元·成廷圭)
送秘书家长兄至石门山归舟口号二首(明·黎民怀)
送秘书掾李道济之峡州知事(元·柯九思)
送秘书晁监还日本国(唐·王维)
送秘书王澄源奉使南还(明·王弘诲)
送秘书监丞张受益还都效山谷体(宋末元初·方回)
送秘书谢监赴江西使幕(唐·韩翃)
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更新时间:2026/6/10 11:58:05