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诗文
中种蜜豆吐司
释义
“当早餐简单方便”
食材明细
中种
高粉
280g
白糖
10g
酵母
3g
牛奶
200g
辅料
白糖
40g
盐
3g
奶粉
10g
黄油
20g
蜜豆
适量
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
中种蜜豆吐司的做法步骤
1
中种材料和成面团冷藏发酵十五个小时,撕成小块放入厨师机
2
加入除了盐和黄油其它材料启动厨师机
3
加入盐和黄油继续一个和面程序
4
出手套膜即可
5
和好的面团
6
分成三分搓圆松弛十分钟
7
擀长卷起来松弛十分钟
8
擀长如图
9
放入蜜豆卷起来
10
三个全部做好放入吐司模具
11
醒发制八分满烤箱提前预热上下火180°烤30分钟左右
12
出炉
13
切片。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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奉和观车驾祀南郊(明·赵辅)
奉和角楼特宴(宋·余深)
奉和许章检校陪祭有作三十韵(元·凌云翰)
奉和许给事夜直简诸公(唐·崔颢)
奉和许阁老酬淮南崔十七端公见寄(唐·权德舆)
奉和许阁老霁后慈恩寺杏园看花同用花字口号(唐·权德舆)
奉和诸公御制后苑赏花钓鱼(宋·刘敞)
奉和诸真有待无待篇(明·王世贞)
奉和诸社长小园看牡丹枉赠之作(明·马守真)
奉和谏议酬先辈霜菊(唐·陆龟蒙)
奉和谢晴川水部见赠韵二首(明·苏葵)
奉和谢氏三亭之韵 望海亭(明·王鏊)
奉和象之夜饮之什(宋·韩维)
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更新时间:2026/6/20 9:19:01