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诗文
江米条
释义
“甜、脆,材料简单”
食材明细
主料
糯米粉
200g
辅料
麦芽糖
75g
色拉油
500g
白糖
100g
甜味 口味
炸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
江米条的做法步骤
1
用烧滚的麦芽糖水和三分之二的糯米粉,将面揉均匀,再加入剩下三分之一的干糯米粉
2
将揉和的面,擀成三厘米厚的面饼,并切成长条,搓成长圆棒,并切成长六七厘米的条。
3
将锅内倒入色拉油,冷油下锅,小火慢炸,炸至金黄色,酥脆捞出。
4
再用一干净锅,加少量水,适量白糖,熬成糖稀,将炸好江米条下入,均匀裹上糖稀,趁热撒入白糖入熟芝麻。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/6/3 21:47:14