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诗文
江米条
释义
“甜、脆,材料简单”
食材明细
主料
糯米粉
200g
辅料
麦芽糖
75g
色拉油
500g
白糖
100g
甜味 口味
炸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
江米条的做法步骤
1
用烧滚的麦芽糖水和三分之二的糯米粉,将面揉均匀,再加入剩下三分之一的干糯米粉
2
将揉和的面,擀成三厘米厚的面饼,并切成长条,搓成长圆棒,并切成长六七厘米的条。
3
将锅内倒入色拉油,冷油下锅,小火慢炸,炸至金黄色,酥脆捞出。
4
再用一干净锅,加少量水,适量白糖,熬成糖稀,将炸好江米条下入,均匀裹上糖稀,趁热撒入白糖入熟芝麻。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃
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庚寅岁八月见白髭(明·祁顺)
庚寅岁十一月新罗弘惠上人与本国同书请日休(唐·皮日休)
庚寅岁秋九月余邀张习之吕志学枉过云丘志学(元·周砥)
庚寅岁自南徂北逐春,二月发轫,三月既望至(当代·魏新河)
庚寅年中秋(当代·崔荣江)
庚寅年二月十二日游虎丘山精舍诗(南北朝·江总)
庚寅年会未赴与梅岗隔屏夜坐(当代·李映斌)
庚寅年正旦郡中客次作(宋·吕本中)
庚寅广州七夕(清末近现代初·陈寅恪)
庚寅新正感赋(当代·熊盛元)
庚寅新正遣怀次文华堂韵(当代·熊盛元)
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更新时间:2026/5/30 6:05:54