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诗文 腊瘦肉西洋菜粥
释义
腊瘦肉西洋菜粥的做法
“年前晒的腊肉就剩一块了,
喜欢用腊瘦肉煲粥,用家里拿来的西洋菜一起煲,既鲜香又下火。
适合年后清肠胃及下火。”

食材明细

主料
  • 大米 两把
  • 腊瘦肉 适量
  • 西洋菜 一把
  • 生姜 两片
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煲 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

腊瘦肉西洋菜粥的做法步骤

  • 腊瘦肉西洋菜粥的做法步骤:1
    1
    所有食材。腊瘦肉提前半小时浸泡,大米泡十分钟左右更好煲开。
  • 腊瘦肉西洋菜粥的做法步骤:2
    2
    把腊瘦肉焯水,剁成小块。
  • 腊瘦肉西洋菜粥的做法步骤:3
    3
    大米淘洗干净,放砂锅里,加进姜片和适量水用中火煲(砂锅先放进几滴油)。
  • 腊瘦肉西洋菜粥的做法步骤:4
    4
    在粥煲好的十分钟前把西洋菜加入。
  • 腊瘦肉西洋菜粥的做法步骤:5
    5
    继续煲十分钟左右后加进适量盐调味便可。

小窍门

1.自晒的腊瘦肉灰尘比较多,焯水后更好清洗干净。
使用的厨具:电压力锅
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更新时间:2025/3/11 22:36:08