正宗红酒豆蓉冰皮月饼的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	红酒豆蓉冰皮月饼
释义	食材明细主料糯米粉 120克糕粉（熟糯米粉少量）黏米粉 120克澄粉 70克辅料豆蓉 500克配料糖 50克牛奶 300克红酒 100克色拉油 60克原味口味蒸工艺半小时耗时简单难度红酒豆蓉冰皮月饼的做法步骤 1 将除糕粉、色拉油、红酒之外的皮料全部放在一个大盆里，混合成光滑均匀的面糊。 2 将面糊隔水蒸20分钟，蒸到10分钟的时候每隔5分钟搅拌一次面糊，防止面糊沉淀水粉分离。熟后晾凉。 3 将晾凉的面放入色拉油揉匀，然后分成2份，留一份白色的，另外一分加入红酒揉匀。 4 将面团分割成等量大小，压扁擀薄，将豆蓉包入，搓圆。 5 将面团放入模具中按平，扣出。所属分类：糕点
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