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诗文
桂花酒酿芋圆羹
释义
食材明细
主料
芋圆
100g
酒酿
1大勺
辅料
桂花
2克
调料
白糖
30g
木薯粉
适量
甜香 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
桂花酒酿芋圆羹的做法步骤
1
木薯粉芋圆之前菜谱里面有,这里就不重复了。
2
煮开小半锅水。
3
将芋圆倒入锅中,用勺子搅拌一下,以免黏连。
4
水烧开后放入芋圆煮开加少许清水继续煮开,待汤汁混浊后倒掉多余的水,加适量清水和白糖重新煮开,煮至芋圆变透明。
5
加入一勺酒酿,继续煮五分钟。
6
木薯粉2匙加少许清水调匀。
7
撒入干桂花,将调匀的粉浆倒入煮熟的芋圆中搅拌均匀,使其汤汁变成浓稠的汤羹后即可。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/6/2 20:46:05