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诗文
卷饼
释义
“卷饼只是个外皮,营养是卷在里面肉蛋菜。”
食材明细
主料
面粉
300克
辅料
凉白开
150ml
油
少许
煎鸡蛋
1盘
鸡腿肉
1盘
西生菜
1盘
黄瓜
1盘
鸡蛋酱
少许
清淡 口味
煎 工艺
一小时 耗时
简单 难度
卷饼的做法步骤
1
普通面粉300克,凉白开150ml。
2
揉成面团,特别粗糙。
3
盖上盖子饧一会,就是这样地。
4
切剂,然后和擀饺子皮一样擀开,抹点油撒点干面粉再拿一个皮两个对按在一起,就可以了。
5
把按好的饼坯擀开。
6
放锅里烙,小火,只有第一张锅里抹点油,其它的就不用抹油了。很容易就可以揭开。翻一次就熟了。
7
饼还是很薄的,能看见手指。
8
一勺淀粉,加点清水泡一会,然后把清水澄出。加点盐,加两个鸡蛋。打成糊(后加淀粉起嘎达)。
9
平底锅小火煎蛋糊。
10
煎完的蛋饼切成条。
11
买个鸡腿,去掉骨头,筋和皮,撕成条(自己做也很简单的)。
12
切点黄瓜条。
13
洗点西生菜。
14
抹点酱,放点青菜放点肉蛋卷起来。
15
美味卷饼营养丰富。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜 早餐 饼
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更新时间:2026/5/12 19:47:29