“没写食谱，就误删了照片，木办法两次的步骤合在一起凑成了完整的食谱。
馅料有比例的差别，步骤是正确的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
多层韭菜盒子的做法步骤
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1200克面粉。 -
2锅烧开水。 -
3开水倒面粉里。 -
4搅拌成絮状。 -
5放冷水和面粉，揉成软面团，盖上醒发。 -
6醒好的面团，揉均匀。 -
7醒面的时候去调馅。 -
8肉糜里放食盐，花生油，生抽，鸡精。 -
9搅拌均匀。 -
10韭菜摘洗干净。 -
11只要叶子部份，切末。 -
12放肉馅里，搅拌均匀。 -
13取一块面，擀圆皮，大约直径部分切半开。 -
14铺上馅料，抹平，折叠。 -
15再折叠。 -
16在折叠的部分抹馅，盖上皮。 -
17锅烧热，放一点点油。 -
18烙至一面金黄，翻面，盖盖子，烙至盒子肚子鼓起来，再翻面。 -
19两面都金黄色即可。 -
20薄皮大馅的多层盒子成品。是我跟少爷的最爱。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
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