食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酸辣藕片的做法步骤
-
1藕去皮洗净，切薄片，放清水中浸泡。 -
2葱切片，姜切丝。 -
3热锅放油，放花椒、辣椒，油热后放姜葱炒香。 -
4放酒沥干水的藕片，放醋，翻炒后加糖、盐、鸡精，翻炒断生关火。 -
5装盘上桌，香辣脆哟。
小窍门
醋要早放，早放藕炒出來脆。
使用的厨具：炒锅
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