“这是道非常家常的菜，典型的荤素搭配。特别是莴笋上市的季节，在我家餐桌上的出镜率就特别的多。没有特殊的食材，简单易做。这次配和了拌饭酱，对新手来说，是不错的选择。也使做这道菜成了更简单的事情。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
莴笋鸡块的做法步骤
-
1原料备用、 -
2鸡肉冲洗干净。 -
3鸡肉斩大块。 -
4莴笋去皮，切滚刀片。 -
5鸡肉焯水，冲洗干净。 -
6油锅烧热，下入生姜片，爆香。 -
7下块鸡块，翻炒到表皮微黄。 -
8倒入适量的料酒和酱油，翻炒均匀。 -
9取海天招牌拌饭酱一勺。 -
10倒入锅内，翻炒均匀，加入适量的水。 -
11小火慢炖。至肉软烂，倒入莴笋块。 -
12稍炖后，收汁调入适量的盐即可。
使用的厨具：平底锅
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