食材明细
- 甜味 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红豆汤圆的做法步骤
-
1红豆洗净浸过夜。 -
2放入已烧开的水中，待再次滚后转小火盖锅盖焖煮。 -
3煮至红豆变软加入适量的冰糖调味即可放置待用。 -
4番薯切薄片蒸熟。 -
5慢慢一边加一边揉入适量的糯米粉拌成软度如耳垂般的软度。（太干了，可加少许水） -
6糯米粉加适量水揉成团。 -
7揉好的番薯汤圆面团和普通汤圆面团。 -
8各自搓成条状，再分割适量等份的剂子。 -
9各自搓圆备用。 -
10水开放入番薯汤圆和普通汤圆。 -
11等汤圆们浮起即可捞出。 -
12放入红豆汤水中即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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冰品
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