正宗韭菜鸡蛋虾皮水煎包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
韭菜摘好洗净晾干。
2
切碎放入盆中。
3
鸡蛋打入碗中。
4
锅中倒油，油热放入鸡蛋液炒熟，用铲子铲碎。
5
虾皮放碗中淘洗干净。
6
控干水份。
7
放入锅中炒香。
8
把韭菜、鸡蛋、虾皮放盆中。
9
1斤面粉加3至5克酵母粉。
10
用清水搅拌成面絮，揉成光滑的面团，盖上盖帘醒发2小时。
11
面呈蜂窝状就可以了，放到案板上揉光滑。
12
搓成长条。
13
切大小均匀的剂子。
14
用手按扁。
15
擀成薄皮。
16
开始包时在馅子里倒入花生油，撒上盐拌匀。
17
包好的包子。
18
煎锅中倒油，油热放入包子，小火煎至底部发黄。
19
倒入凉水，水至包子中间部位，盖上锅盖小火焖至水干，听到“嗞嗞”声音就可以了。
20
底部金黄酥脆，喷香好吃。

诗文	韭菜鸡蛋虾皮水煎包
释义	“进入五月，韭菜长的越来越壮、越来越老，也预示着春天已经结束，夏天已经来到。昨天是立夏，今天再做一次韭菜煎包，春韭等到明年再吃吧！” 食材明细主料韭菜 1斤鸡蛋 4个虾皮 1碗辅料面粉 1斤酵母粉 5g 调料花生油 1勺水适量盐 1小匙咸鲜口味煎工艺数小时耗时普通难度韭菜鸡蛋虾皮水煎包的做法步骤 1 韭菜摘好洗净晾干。 2 切碎放入盆中。 3 鸡蛋打入碗中。 4 锅中倒油，油热放入鸡蛋液炒熟，用铲子铲碎。 5 虾皮放碗中淘洗干净。 6 控干水份。 7 放入锅中炒香。 8 把韭菜、鸡蛋、虾皮放盆中。 9 1斤面粉加3至5克酵母粉。 10 用清水搅拌成面絮，揉成光滑的面团，盖上盖帘醒发2小时。 11 面呈蜂窝状就可以了，放到案板上揉光滑。 12 搓成长条。 13 切大小均匀的剂子。 14 用手按扁。 15 擀成薄皮。 16 开始包时在馅子里倒入花生油，撒上盐拌匀。 17 包好的包子。 18 煎锅中倒油，油热放入包子，小火煎至底部发黄。 19 倒入凉水，水至包子中间部位，盖上锅盖小火焖至水干，听到“嗞嗞”声音就可以了。 20 底部金黄酥脆，喷香好吃。使用的厨具：平底锅所属分类：主食面食家常菜午餐晚餐
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食材明细

韭菜鸡蛋虾皮水煎包的做法步骤