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诗文
花生菜干咸猪骨粥
释义
食材明细
主料
猪骨
适量
花生
适量
菜干
适量
调料
盐
适量
咸香 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
花生菜干咸猪骨粥的做法步骤
1
准备好食材:新鲜猪骨加盐(盐要平时炒菜的4倍)抓匀腌制一夜(最少12小时以上)花生也泡一晚上,菜干也需提前泡软,米最好选珍珠米,熬出来的粥软绵糯稠。
2
猪骨清洗一下去掉部分的咸味,然后焯水再洗干净。
3
菜干泡软后也要焯水一下,再改刀切小段。
4
将所有食材都放入高压锅,添加适量的水,中火烧开上气后调小米煲25分钟。
5
待泄气后打开盖子,试下味看是否需调味。
6
成品图。
7
成品图。
使用的厨具:高压锅
所属分类: 粥
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更新时间:2025/10/1 10:54:21