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诗文	东北鸡肉炖土豆干粉条
释义	食材明细 主料 鸡 半只 辅料 干粉条 适量 土豆干 适量 调料 油 少量 盐 少量 葱 少量 八角 少量 香叶 一片 冰糖 少量 生抽 少量 料酒 少量 桂皮 少量 干辣椒 少量 姜 少量 蒜 少量 咸鲜 口味 炖 工艺 数小时 耗时 普通 难度 东北鸡肉炖土豆干粉条的做法步骤 1 鸡剁成块，冷水下锅，倒点料酒，焯水备用。 2 准备好冰糖，八角，葱，姜，蒜，香叶，干辣椒。 3 锅热放油，温热放入冰糖，小火慢熬。 4 冰糖熬出酱红色。 5 放入葱姜蒜，干辣椒，爆出香味。 6 把鸡肉放锅里煸炒，炒至无水上色。 7 锅里加入温水，与鸡肉持平，放入生抽，香叶桂皮八角，盖好锅盖，文火闷炖一小时以上。 8 另外把干粉条，土豆干用冷水泡一泡。 9 鸡肉八分熟放入泡好的粉条，土豆干，盐。 10 完全熟了收汤，撒上葱花。 11 装盘享用。 小窍门 汤要多放些，干粉条，土豆干吸汤。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	【开封】鸡蛋韭黄锅贴 【天津】胡萝卜清炒金针菇 【济宁】蒜香烤翅 红焖阿根廷红虾 【广东】脆皮萝卜糕 【北京】香甜北极虾 【闽南】葱香菜埔蛋 【东北】小动物汤圆 【烟台】清炒豆芽 【东北】红油猪耳 【烟台】京酱肉丝 【台州】椰丝球 【天津】干贝娃娃菜 【辽宁】陈醋四宝 【北京】立春春饼 【北京】鱼香杏鲍菇 豆豉酱油蒸五花肉 【东北】渍菜粉 【天津】菠菜木耳拌核桃仁 【杭州】杭椒牛柳 【辽宁】花生凉拌茼蒿菜 【天津】浇汁儿菜 【天津】白灼北极虾 【烟台】小米南瓜粥 【日本】照烧鸡腿饭

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。