“想要搞定挑剔的宝宝只有多花心思，见招拆招，哈哈”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
花蛤蒸水蛋的做法步骤
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1准备好需要的材料 -
2把蛤蜊先煮至开口，水开大概30秒即可离火，用凉水冲洗掉杂物
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3加1小勺盐
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4加1小勺鲜露
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5加入和蛋液同等量的凉白开水
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6用厨房纸吸掉多余的浮沫
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7用保鲜膜包住盘子，用牙签不保鲜膜上戳几个小孔
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8锅里做水烧开，把蛋液放进去，中火8分钟即可
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9码入少许葱未，加1勺花生油
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10加适量的鲜露
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11成品图
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12成品图
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13成品图
小窍门
蛋和水是1:1的量，切记蒸的时候不能蒸太久，蒸太久的话蛋就会老，所以时间还是得把握好的
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜